Restaurant Bistrotique - terrasse - coucher de soleil Mimizan Plage Réservation restaurant Mimizan : 0558091656
Le Ô Courant restaurant Mimizan Plage - Vue panoramique sur le Courant et l'océan
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La carte est en constante évolution, au gré des envies mais surtout des saisons... Car le produit est la base de la cuisine et le chef n'est là que pour le mettre en scène... Bonne lecture et bon appétit.
 



LES ENTRÉES

Eclair au parmesan garni d'un tartare de saumon, fraîcheur de concombre et d'aneth, sorbet au jus d'herbes - 12,50 euros

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Royale César (salade à ma façon) - 10,50 euros
Crème prise de salade romaine, ballotine de volaille panée et farcie aux anchois, parmesan, câpres et tomates, sauce césar

Petite brioche tiède farcie au boudin noir, pommes et éclats de noix, mesclun - 9,50 euros

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Ballotine de foie gras de canard aux coings et au jambon sec, chutney d'oignons doux au poivre de Sichuan - 14,50 euros

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Poêlée dasperges blanches et petits cèpes bouchons, crémeux de maïs et vinaigrette au Xipister - 13 euros



LES PLATS

Saltimbocca de veau au jambon de pays et mozzarella fumée, gratin dauphinois à la vitelotte, jus de veau à la tomate
- 19,50 euros

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Bavette Black Angus marinée aux saveurs thaï, crémeux de patate douce au lait de coco et curry, pak choï, sauce soja,
cacahuètes et coriandre - 21,50 euros

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Pavé de merlu snacké, mijoté de Fregola de Sarda aux saveurs italiennes, sauce vierge tomate, basilic et olive noire
- 18,50 euros

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Dos de saumon mariné à l'épice tandoori, tranche de patate douce, panée au dukkah, maki végétal, crème à la citronelle
- 20,50 euros

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Burger végétarien - 14,50 euros
bun's , galette de haricots hazuki , légumes confits , mozzarella, mayonnaise au pesto



LES DESSERTS

Pomme d'Amour à ma façon - 11,50 euros
Mousse à la pomme, insert pomme granny smith, sablé breton
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Douceur au chocolat, crème dulcey - 10,50 euros
Marquise chocolat et mandarine, muesli pécan, crème dulcey
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Tulipe craquante au fruits de saison - 9,50 euros
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Verrine gourmande au lait d'amande - 9,50 euros
Crème prise au lait d'amande, fine gelée de framboises, meringues et fruits rouges
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Pavlova ananas et citron vert, crème vanillée - 11,50 euros
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Fromage de brebis , confiture de cerises noires - 6,50 euros





- DE 12 ANS / 10 EUROS

Boisson / Hamburger maison frites ou poisson riz et légumes / Glace
 


A 30 EUROS

Petite brioche tiède farcie au boudin noir,
pommes et éclats de noix, mesclun

ou

Royale César (salade à ma façon)
Crème prise de salade romaine, ballotine de volaille panée et farcie aux anchois, parmesan, câpres et tomates, sauce césar

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Saltimbocca de veau au jambon de pays et mozzarella fumée,
gratin dauphinois à la vitelotte, jus de veau à la tomate

ou

Pavé de merlu snacké, mijoté de Fregola de Sarda aux saveurs
italiennes, sauce vierge tomate, basilic et olive noire

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Tulipe craquante au fruits de saison

ou

Verrine gourmande au lait d'amande



 


Chipirons à la plancha, poivrons et éclats de jambon
(Entrée) - 11,50 euros
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Ardoise de jambon serrano 12 mois, gressins et
guindillos - 13,50 euros
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Chipirons aux poivrons et éclats de jambon de pays
riz et portefeuille de piquillos aux asperges vertes - 18 euros
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Hamburger charolais façon Euskadi, mesclun, frites maison
steack charolais , jambon de pays et brebis ,
pain black pepper - 17,50 euros
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Tartare de bœuf charolais à ma façon, taillé au couteau,
mesclun et frites maison - 16,50 euros
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Merlu entier à l'espagnol à partager, riz et piquillos
Rôti en entier et déglacé huile d'olive, vinaigre,
ail frit et persil
- 39,50 euros (pour 2 pers.)



 

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2 rue de la Marine
(résidence le Grand Pavois)
40200 - MIMIZAN PLAGE
Réservation
05 58 09 16 56